Вам больше 18 лет?
Сайт доступен только для лиц старше 18 лет.
KONix brewery
История
Пивоварня «Коникс» основана в г. Заречном (город-спутник Пензы) в 2002 году.
С 2008 года пивоварня выпускает эксперементальные сорта пива.

Осенью 2015г. на базе пивоварни «Коникс» Евгений Голяев и Олег Татуев основали новый проект — пивоварня «KONIX BREWERY».

В проект также вошли пивовары с 20 летним стажем в пивоварении, Владимир Воробьев и Алексей Матренин.

Наша цель — честное, правильное и интересное пиво для эстетов и тех, кто только погружается в этот захватывающий мир уникального и разнообразного пива.

Мы варим пиво для ВАС и обязательно найдем ВАШ вкус.
Мы открыты для общения и это важно для нас.
Основатели пивоварни
Основатели пивоварни
На фото: главный пивовар Владимир Воробьев; Учредители: Олег Татуев и Евгений Голяев; Директор: Алексей Матренин
KONix brewery
Команда
Олег Сапрыкин
Управление
Александр Миронов
Прямые продажи
Дмитрий Рыков
Дистрибьюция


Елена Серова
Бухгалтерия
Павел Борисов
Реклама, мероприятия
Людмила Шашкина
Производство POS и рекламы, упаковка
Анна Халина
Менеджер региональных продаж
Антон Борисов
Специалист отдела маркетинга
KONix brewery
Команда Санкт-Петербург
Гордеев Петр
Руководитель филиала
Анастасия Филатова
Менеджер по работе с клиентами
Дмитрий Быстров
Менеджер по продажам


Сергей Колосов
Менеджер по продажам
KONix brewery
Блог
Встречайте наш новый IPA Bear Heaven (Медвежьи небеса)
Продолжение нашей «медвежьей» серии. Несмотря на заметную горечь, этот американский ИПА очень питкий. Главный ингредиент — американский хмель Эльдорадо — дарит яркий вкус с нотками тропических фруктов и насыщенный аромат с неожиданными оттенками груши, вишни и сочного арбуза. Наслаждайтесь этим неповторимым сочетанием вместе с нами и почувствуйте, как заразителен восторг наших бесстрашных медведей!

Style: American IPA

ABV-7%; SG-17,2%; IBU 80

Пиво скоро поступит в продажу — правда, небольшой партией! Так что, не пропустите.



Читайте наш блог:
Вконтакте
Facebook
Дорогие друзья встречайте наш новый Belgian Blond Ale!

Светлый эль с гладким, но насыщенным вкусом. Бельгийские дрожжи придают пиву тонкий, фруктово-прянный оттенок, очаровывающий с первого глотка, приятное послевкусие без излишней сухости и пикантный хмелевой аромат с легкими нотками солода. Настоящий «бельгийский блонд» - откройте все великолепие этого самобытного стиля вместе с нами!

Style: Belgian Blond Ale

ABV-6,5%; SG-15,7%; IBU 20

Belgian Blond на Untappd https://untappd.com/b/konix-brewery-belgian-blond-ale..



Читайте наш блог:
Вконтакте
Facebook


KONix brewery
Пиво
В производстве KONIX Brewery используются сорта хмеля из стран Нового Света, солоды из Германии и Чехии. А также широкий спектр натуральных ингредиентов: фрукты и ягоды, специи, мед и многие другие.
APA Crazy Moose
Американский пейл эль.
Светлое, нефильтрованное, непастеризованное.

Наш самый востребованный сорт в стиле АРА. Умеренный хмелевой аромат цитрусовых и луговых цветов, с нотами мяты. Легкий хмелевой вкус приятно сочетается с солодовым характером. Гладкое послевкусие без терпкости.

ABV 14%
SG 5,5%
45 IBU, 25 ЕВС
Солод, соложеные продукты: Пейл Эль, Винер, Караред
IPA overfall
Американский IPA.
Темное, нефильтрованное, непастеризованное.

Питкий классический светлый Американский IPA, с присущей этому стилю ароматикой, на непотопляемом Cascade, с ярко выраженным цветочно-цитрусовым ароматом, с нотками грейпфрута. Сильный хмелевой вкус , с длительным послевкусием.
ABG 16%
SG 6,5%
60 IBU, 22 ЕВС
Солод, соложеные продукты: Пейл Эль, Пшеничный, Карамюнх
Хмель КИП/Холодное охмеление: Колумбус, Чинук, Сентениал, Каскад/ Каскад, Колумбус, Цитра
IPA Ver. 2.0
Американский IPA.
Темное, нефильтрованное, непастеризованное.

IPA в Американском стиле, с выраженным до интенсивного, хмелевой аромат цитрусов, персиков и маракуя. С чистой солодовой сладостью в послевкусии. Интенсивная и умеренно распределенная горечь.

ABG 16%
SG 6,5%
60 IBU, 22 ЕВС
Солод, соложеные продукты: Пейл Эль, Пшеничный, Карамюнх
Хмель КИП/Холодное охмеление: Колумбус, Чинук, Сентениал, Каскад/ Каскад, Колумбус, Цитра
Пиво KONIX BREWERY
Cherie Cherry
В аромате свежесобранная вишня. Сбалансированный освежающий, мягкий вкус вишни, с тонами вишневой косточки поверх солодов. Короткое аккуратное послевкусие. Очень питкое.

ABG 13%
SG 5,0%
10 IBU
Солод, соложеные продукты: Пилснер, Пшеничный
Несоложеные продукты: Натуральный сок вишни, сахар
Хмель КИП/Холодное охмеление: Норзен Брюер
Blanche ma Cherie
Витбир.
Светлое, нефильтрованное, пастеризованное.

В цветочном аромате легкие пшеничные тона, специи, кориандр, цитрусовая кислинка. Вкус полный, насыщенный. Хороший баланс между солодами с тонами апельсина и меда. Послевкусие короткое, сухое с еле уловимым мягким овсяным оттенком C добавлением кордамона и апельсиновой цедры.
AVB 12%
SG 4,5%
8 IBU, 8 ЕВС
Солод, соложеные продукты: Пилснер, Пшеничный нет Норзен Брюер, Шпалтер Селект
Хмель КИП/Холодное охмеление: Классический бельгийский вит
Hop Bahnhof
Многогранный аромат с доминированием мощных цитрусовых нот апельсина, мандарина, грейпфрута и лимона, и еще более сложный, благородный, многосторонний слоистый вкус с сочетанием тонов сладкого карамельного солода, хмеля и яркими фруктовыми и пряными нотами яблока, банана, лимона, апельсина, грейпфрута, абрикоса, кориандра и гвоздики с фантастическим балансом.

Style: Weizenbock
ABV-8,2
SG-18%
IBU-35; EBC-21
Russian Imperial Stout
Иссиня-чёрный, непрозрачный с ароматами фиников, инжира и вяленого банана, с ровным фруктовым вкусом с еле уловимой миндальной косточкой и карамелью, с аккуратным, средним по продолжительност и сухим послевкусием.

5 видов солода Style: Russian Imperial Stout ABV-11% ; SG-30%; IBU- 41; EBC-250
Singing Birds
Яркий аромат жареного зерна, легкая сладость кофе
со сливками, бархатистый вкус с ореховым
и зерновым привкусом, в послевкусии ощущение
молочного шоколада, указывают на его
принадлежность к овсянным стаутам

Style: Oatmeal stout
ABV-5,0% ; SG-14%; IBU-30;EBC-150

Bohemian Pilsner
Сваренный трехотварочным методом, с богатым, сложным солодовым характером в комбинации с выраженной, но все же мягкой и округленной горечью и пряным вкусом жатецкого хмеля (Saaz). Мы постарались сделать очень вкусный пилс, наслаждайтесь вместе с нами.

Style: Bohemian Pilsner
ABV-4,6% ; SG-14%; IBU-50; EBC-14
DRYNEES
Сухой стаут.
Темное, фильтрованное, пастеризованное.

Аромат прожаренного ячменя и солода. Сухой , кофеподобный вкус со среднелегкой полнотой, с бархатным характером. Характерная плотная кремовидная, стойкая пена.

ABG 11%
SG 3,9%
23 IBU, 130 ЕВС
Солод, соложеные продукты: Пейл Эль, Караарома Ячмень
Несоложеные продукты: Жженый ячмень
Хмель КИП/Холодное охмеление: Норзен Брюер
Russian Imperial Stout (barrel #2)
Черный ,непрозрачный, густой.

С великолепным ароматом кофе,чернослива, фиников и инжира. Винные ноты во вкусе придают особую пикантность. Очень длительное послевкусие, оставляет незабываемые впечатления.

Stout ABV-12,5% ; SG-32%; IBU- 35; EBC-250

Russian Imperial Stout (barrel #3)
Черный, непрозрачный, густой с великолепным ароматом кофе, чернослива, фиников и инжира. Мягкий обволакивающий вкус на границе сладости и горечи. В послевкусии горький шоколад и кофе.

Stout ABV-12,5% ; SG-32%; IBU- 60; EBC-250

Russian Imperial Stout (barrel #Madera)
Версия barrel #2, выдержанная 6 месяцев в бочке из-под испанской Мадеры.

Stout ABV-12,5% ; SG-32%; IBU- 40; EBC-250

Bear Heaven
Продолжение нашей «медвежьей» серии. Несмотря на заметную горечь, этот американский ИПА очень питкий. Главный ингредиент — американский хмель Эльдорадо — дарит яркий вкус с нотками тропических фруктов и насыщенный аромат с неожиданными оттенками груши, вишни и сочного арбуза. Наслаждайтесь этим неповторимым сочетанием вместе с нами и почувствуйте, как заразителен восторг наших бесстрашных медведей!

Style: American IPA

На холодное охмеление Colombus, Cascade, El Dorado

ABV-7%; SG-17,2%; IBU 80


Belgian Blond Ale
Светлый эль с гладким, но насыщенным вкусом. Бельгийские дрожжи придают пиву тонкий, фруктово-прянный оттенок, очаровывающий с первого глотка, приятное послевкусие без излишней сухости и пикантный хмелевой аромат с легкими нотками солода. Настоящий «бельгийский блонд» - откройте все великолепие этого самобытного стиля вместе с нами!

Style: Belgian Blond Ale


ABV-6,5%; SG-15,7%; IBU-20

Бастильский портер
Сварено Id Jons

Сварен в балтийском стиле. Впервые сварен в "День взятия Бастилии". Сладковатый вкус и лёгкая жжёность делают его мягким и питким.

ABV 7,0%;
SG 17%;
IBU 19
Shadow Porter
Сварено Labeerint Brewery.

Темный, черный Портер, при варке которого использовался натуральный сок лесных ягод: земляники и черники. Охмеление выполнено горьким сортом Наггет и изрядной порцией Жатецкого хмеля. Варится с 2012, название и дизайн для Портера были предложены гостями паба «Веселый Гоблин» в г. Обнинске.

Style Porter
ABV 18%;
SG 7%;
IBU 35
KONix brewery
Продукция партнёров пивоварни
Summer Bells
Сварено Mager Brewery.

Истинно компанейский и легкий, Summer Bells очарует вас ароматами луга и трав, ненавязчивыми нотами цитрусовых. Тщательно подобранная схема захмеления сортами Saaz, Fuggles, Goldings и Chinook, легкое сухое охмеление, специальная раса дрожжей, чтобы подчеркнуть ароматику - и вот уже пинта за пинтой проходит летний вечер.

Сухое охмеление сортом Chinook.
Style: Session Pale Ale
ABV 4,0%;
SG 10%;
IBU 35
KONix brewery
Коллаборационисткие варки пива
Hooligan's Vacation APA
Green Street Brewery

Питкий летний APA светло-янтарного цвета. В аромате персик, цедра грейпфрута и хвойная нотка. Во вкусе ярко выраженная горечь с доминантой персиков, хвои и цитрусов. Долгое насыщенное послевкусие.


Style: American Pale Ale
ABV 5,8%
SG 14%;
IBU 45
Холодное охмеление: Cascade Ahtanum
Bomb #19
Аромат шоколадных тонов, кофе и ванили. Вкус насыщенный, густой и тягучий. Выдерживался на дубовой щепе, вымоченной в Бурбоне Corner Creek.

Style: Russian Imperial Stout
ABG 9%
SG 22%
50 IBU, 350 ЕВС
DIPA Yagan's Head
С хорошим горьким и мощным вкусом, ароматом тропиков и немного хвойным. Аромат хороший, стойкий. Алкоголь спрятан. Тело ровное, мощное. Долгое хмелевое послевкусие

Style: Double American IPA
ABG 8,2%
SG 19%
90 IBU, 41 ЕВС
Холодное охмеление: Galaxy
Christmas Pie
Эль с ароматом рождественской выпечки, имбиря, корицы, гвоздики и мускатного ореха. Вкус медово-имбирный с нотами специй и умеренной сладостью. Послевкусие долгое, перечное, с акцентами корицы, гвоздик и легким оттенком меда.
4 вида солода
3 вида хмеля

Style: Christmas
ABG 7%
SG 20%
40 IBU, 85 ЕВС
Not your grandpa's Pilsner
Охмеленный пилснер с ярко выраженными еловыми и цитрусовыми оттенками вкуса и аромата.
Питкий, легкий, летний сорт. 3 вида солода. 2 вида хмеля
Style: American Pilsner
ABV - 5,2 % ; SG -13 %; IBU - 45; EBC -15
Коллаб Konix Brewery с Green Street Brewery
Коллаб Konix Brewery с Mager Brewery
Old Pepperpot
Перечный Портер
Эль. Темное, нефильтрованное, непастеризованное.
"Старая Перечница" - дань британским традициям, как и давним, так и современным.
Объединив усилия, 2 пивоварни создали этот перечный портер. Шесть типов солода, жженый ячмень, истинно британские сорта хмеля Fuggles и Bramling Cross и изрядная доля перца.
Сливочные и жженые тона, ноты кофе и какао, сухофрукты и черная смородина, немного чернослива - и на все это ложится пряный и острый перечный вкус, усиливаясь к завершению. Крепкая, ладно сбитая "Старая Перечница".
Экстракт. нач. сусла - 18% алк. - 7,0 % об.
KONix brewery
Новости
НОВЫЙ ФОРМАТ ПИВА «KONIX BREWERY»
13 октября 2016
У нашей пивоварни есть два самых востребованных сорта, это пиво - APA «Crazy Moose» и IPA «Overfall». В процессе производства этих сортов мы используем холодное охмеление американскими хмелями и поэтому эти сорта пива имеют очень вкусный аромат.

Мы постоянно следим за качеством продукта, в том числе и когда пиво уже покинуло стены пивоварни, общаемся с нашими потребителями, получаем обратную связь и для нас это очень важно.

Изучая вкус, цвет и аромат этих двух сортов мы заметили, что пиво, хранящееся в бутылке и пиво хранящееся в металлическом кеге со временем, после 2-х – 3-х месяцев после розлива , имеют разный аромат и это на несмотря на то что мы используем бутылку с тёмным стеклом!

Необходимо заметить что, срок хранения на нашу продукцию составляет 6 месяцев без фильтрации и пастеризации . Для нас важно сохранить все свойства продукта на протяжении всего срока хранения.

Мы начали исследовать это явление и у нас появилось понимание, что свет проникающий сквозь стенки стекла, оказывает своё отрицательное воздействие на хмель отвечающего за аромат пива. А пиво в кеге не теряет свой аромат. Это нас мотивировало на поиски новой тары. Выбор наш пал на металлическую банку. Мы решили разлить "Overfall" и "Crazy Moose" в алюминиевую банку.
Плюс, пиво в алюминиевой банке удобная тара. Лёгкий вес самой банки с пивом и упаковка по 12 штук позволяет удобно переносить и перевозить пиво.

Мы продолжаем работать над сохранением аромата в бутылке, а пока...

Встречайте два наших сорта пива "Crazy Moose" и " Overfall" в алюминиевых банках. Пиво уже готово к отгрузке с наших складов и складов наших дистрибьюторов.

Читайте все наши новости:
Вконтакте
Facebook

Мы рады представить вам наше новое пиво
12 октября 2016

Мы рады представить вам наше новое пиво. Сварен в конце лета 2016 года пабом Craft Republic совместно с пивоварней KONIX Brewery к двухлетию бара. Светлый эль в американском стиле с ярким цитрусовым ароматом и вкусом. Начальная плотность составила 13%, а крепость — 5,8%. Горечь, вполне уверенная — 50 IBU. Надеемся, что он поможет вам вспомнить о ярком солнце и вернет на один день в лето!

Уже в продаже!

Далее

Конкурс «Я и KONIX»
21 января 2017

Друзья!
Новогодние праздники уже прошли, но мы хотим продолжать радовать вас и дарить подарки нашим самым преданным поклонникам! Поэтому с 21 января по 5 февраля проведем конкурс и разыграем несколько приятных призов от "KONIX Brewery".
Конкурс пройдет в два этапа:
С 21 января по 30 января до 12:00 публикуйте свои самые креативные и оригинальные фотографии с нашей продукцией в альбоме «Я и KONIX». Альбом находится по этой ссылке https://vk.com/album-109757969_225703016. Формат фотографий ограничен лишь вашей фантазией, а также морально-этическими нормами!
Мы оставляем за собой право: не публиковать фотографии Участников, содержащих рекламную, цензурную информацию.
На втором этапе жюри из представителей пивоварни выберет 6 самых интересных фотографий и устроит открытое голосование в группе 31 января в 12:00 ВКонтакте. Голосование закончится 5 февраля в 12:00. По итогам голосования определятся победители!
Счастливчикам мы подарим:
1 место - книгу Ивана Белецкого о пивоварении.
2 место - фирменное поло "KONIX".
3 место - фирменная футболка "KONIX".

Далее


Коллаборация One-Day Summer APA
KONix brewery
Где попробовать?
KONix brewery
Как с нами связаться
Офис
Местонахождение «Konix Brewery»:
Россия, г. Москва
Производство
Пивоварня KONIX находится в историческом регионе российского пивоварения – городе Заречный Пензенской области.
Вопросы
Если у вас есть вопросы по сотрдничеству или по продукции, пишите на почту: konix@konixbrew.ru

Напишите
в Konix Brewery

И мы обязательно ответим.
Будем рады Вашим пожеланиям
и предложениям.
Или подпишитесь на нашу рассылку, чтобы первым узнавать о новых сортах Konix Brewery:
Made on
Tilda